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AJI POLVERE N.1 Peperita

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AJI POLVERE N.1 Peperita
5,50 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Dettagli

AJI POLVERE N.1

PICCANTEZZA

Tipologia:

polvere di peperoncino Aji - Capsicum Baccatum essiccati a freddo 35°/38°C

Ingredienti:
peperoncino Aji 

Piccantezza:
1/10

Conservazione:
una volta aperto tenere lontano da fonti di luce e calore, non conservare in frigo.

Confezione:
fiala di vetro con tappo in silicone.

Peso netto:
12g

 

AUTORIZZAZIONE
ITBIO009


Descrizione

L'Aji è un peperoncino lievemente piccante, conosciuto come 'peperoncino giallo peruviano' perchè cresce spontaneo nelle montagne del Perù ma è possibile trovarne degli esemplari anche in Bolivia. Giallo paglierino fino a dorato, la bacca si allunga fino a 12-15 cm. All’inizio la bacca è verde poi vira verso il giallo intenso. 

Il peperoncino Ajì è un frutto profumato e delicato con note di zenzero e fiori di primavera. Aroma moderatamente vegetale con ricordo di paglia, cardo e carciofo, profumo d’agrumi. Ha un aroma particolarmente fruttato e non molto piccante con un medio contenuto di capsaicina.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Etichetta Peperita
Num. Volumi 1
EAN 8057741330011
Numero Catalogo No
Compositore No
Esecutore No
Data emissione No
Supporto No
Disponibile gg No
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